China: Autoridades abren consulta pública para el reglamento de etiquetado alimentos saludables

La Administración General de Mercados ha anunciado apertura a  consulta publica. Las nuevas regulaciones requieren áreas especiales de recordatorio en las etiquetas de los alimentos saludables, lo que indica claramente que los alimentos saludables no tienen funciones de prevención y tratamiento de enfermedades (Fuente).

 

España: Aceite de oliva, pescado y productos ecológicos, entre los alimentos más adulterados en Europa

La Comisión Europea alertó de 597 casos notificados de fraudes alimentarios por parte de los Estados miembros en 2017 (Fuente).

Huevos adulterados con fipronil y retirados del mercado en Rumanía en 2017

 

Llega la nutrición personalizada mediante Inteligencia Artificial

El Instituto de Innovación (i3B) de Ibermática ha creado una plataforma de Inteligencia Artificial (IA) para el análisis inteligente de los millones de datos generados por los múltiples aspectos que intervienen en la nutrición (Fuente).