EE.UU.: ¿Es arroz o no? Arkansas ha prohibido el término ‘coliflor de arroz’

Arkansas aprobó una ley el mes pasado que prohíbe a los fabricantes de alimentos la comercialización de arroz con coliflor como “arroz”. Es un movimiento que varios estados están tomando para garantizar que las etiquetas y los nombres de los productos no sean engañosos.
Según Cooking Light, la nueva ley convierte a Arkansas en el sexto estado en firmar tal legislación de “verdad en el etiquetado” (Fuente).

 

Cauliflower rice with basil.