El Ministerio de Salud y la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA) renovaron un acuerdo para la reducción del sodio en alimentos procesados (Fuente).

Algunos establecimientos están realizando el etiquetado de forma manual, principalmente, en los productos que ellos mismos envasan, como las aceitunas deshuesadas, pepinillos encurtidos, entre otros.“Se les está dando un tiempo de adecuación. Está permitido el etiquetado manual, pero solo por un tiempo”, señaló una fuente (Fuente).

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) coordina desde Galicia un proyecto europeo acerca de la trazabilidad y el correcto etiquetado de los productos de pesca, con el que da continuidad al proyecto LABELFISH. Se trata de SEA-TRACES, liderado, al igual que el anterior, por el Grupo de Bioquímica de Alimentos del Instituto de Investigaciones Marinas (Fuente).

En diálogo con La W, el Presidente de la Comisión Séptima de la Cámara de Representantes, Jairo Cristancho explicó su decisión de levantar la sesión del pasado miércoles por la presencia de ‘Jesús Santrich’, aplazado la discusión del proyecto de etiquetado frontal en alimentos y señaló que, si bien esa iniciativa es impotente, era necesario dejar una constancia histórica (Fuente).

El Reglamento 2018/848 sobre las normas a aplicar en la producción ecológica -en vigor a partir de 1 de enero de 2021, pero que mantiene los mismos requisitos para la producción ecológica de aves de corral que el Reglamento 589/2008– indica los periodos de conversión aplicables a la producción ecológica de huevos y los requisitos concretos que se deben cumplir para la producción ecológica de las aves de corral (Fuente).