Francia: Etiqueta que clasifica los alimentos según su grado de procesamiento

El índice Siga es un etiquetado desarrollado por la startup Siga (Francia) que clasifica los alimentos según su grado de procesamiento. Se trata de un etiquetado que pretende ser una ayuda para proveedores y minoristas, para que puedan seguir un enfoque hacia la calidad de los alimentos, facilitando a consumidores elegir productos más naturales y saludables de los estantes de los supermercados (Fuente).

 

https://gastronomiaycia.republica.com/wp-content/uploads/2019/08/sistema_clasificacion_siga.jpg

 

Alimentos ultraprocesados y salud