La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., está recordando a la industria las estrategias para evitar la manipulación y la adulteración intencional de alimentos y cosméticos en respuesta a algunos informes recientes de los medios de manipulación de productos en tiendas minoristas (Fuente).
Bakkavor Foods USA, Inc., retira productos de ensalada de pollo listos para comer debido a errores de marca y alérgenos no declarados. El producto contiene nueces (nuez de árbol), un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto (Fuente).
Pocas quejas y casi ninguna aplicación hacen que la legislación existente desde 1990 sea inocua (Fuente).
Los fiscales deben intervenir cuando los proveedores y el mercado deciden qué es lo mejor para comer (Fuente).
“Tenemos que monitorear el impacto. Esta área es un desafío no solo en el Brasil, pero en todo el mundo “, advierte Rodrigo Martins Vargas, asesor de Normas y Regulación de Alimentos (Fuente).
