Chile: Experto sobre hipertensión: “Necesitamos con urgencia incluir el potasio en la ley de alimentos”

“Nuestro etiquetado de alimentos con sellos es muy notable y efectivo. Sin embargo, junto a la etiqueta negra que indica la presencia de alto contenido en sodio y azúcares, debiera existir una marca verde o similar que alertara positivamente a la población: este alimento es rico en potasio y disminuye la hipertensión y riesgo cardiovascular. Con este antecedente podríamos ayudar a que la gente elija mejor sus alimentos y promueva su salud”, comentó el científico en el marco del V Congreso de Hipertensión Arterial (Fuente).

 

Experto sobre hipertensión: