Bimbo, Coca-Cola Femsa y Arca Continental cuentan con una estrategia probada para sortear un posible impacto en las ventas de sus productos con alto contenido en grasas, grasas saturadas, sodio y azúcares ante el nuevo etiquetado planteado para estos productos (Fuente).

La reformulación por parte de la industria del helado será “complicada” para cumplir con la Ley del Etiquetado frontal de Alimentos y Bebidas aprobada recientemente, ya que la materia prima principal de este producto es el azúcar, además de que no toda la industria podrá cumplir con esta norma, señalaron representantes de la industria (Fuente).

La AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha lanzado en la última semana varias alertas relacionadas con productos alimentarios vendidos en España. Del 11 al 14 de febrero la AESAN ha alertado a los consumidores de la presencia de alérgenos no declarados en el etiquetado de cuatro productos (Fuente).

Durante la tarde de ayer, martes, el exmandatario estadounidense  Barack Obama, destacó en su cuenta Twitter dicha legislación, como recomendado en una publicación a The New York Times (Fuente).

La organización World Obesity felicitó a México por la legislación que aprueba el etiquetado de alimentos que advierte sobre altos contenidos de en calorías, azúcar, grasas saturadas, grasas trans y sodio (Fuente).

Se trata del producto marca “Mi Pupa”. Asegura que está mal rotulado y que tiene elementos histológicos de zapallo (Fuente).

Son numerosas las aplicaciones con las que se puede realizar la compra en “modo escáner”, a través de la cámara del teléfono móvil se escanea un código de barras que da acceso a un análisis de la composición nutricional de los productos alimenticios. Laura Esquius afirma que “Hay gran variedad de estas aplicaciones que utilizan criterios distintos. En algunas se ofrece una puntuación solamente en función de la nota nutricional de Nutriscore o del grado de procesado del alimento (Fuente).

La tendencia es global y Uruguay no está ajeno: la cantidad de alimentos para veganos que intentan registrarse anualmente en la Intendencia de Montevideo (IM) es cada vez mayor. La creciente oferta de ese tipo de productos, sin embargo, provoca preocupación en las autoridades responsables de regular su comercialización. Según explicó a Búsqueda el director de Regulación Alimentaria de la comuna, Marcelo Amado, las inquietudes surgen “desde el punto de vista de la calidad nutricional y alimenticia”, sobre todo cuando se trata de productos conocidos como “símiles” (Fuente).

La diputada y ex viceministra de Salud Pública, Cristina Lustemberg, planteó a las autoridades entrantes del Ministerio de Salud Pública la importancia de implementar el etiquetado frontal de alimentos con advertencias de exceso de grasas saturadas, azúcares y sal (Fuente).

El Instituto Nacional de Salud Doutor Ricardo Jorge, en Lisboa, fue el anfitrión de la conferencia “Etiquetas de los alimentos: elecciones informadas”, que discutió los sistemas de etiquetado (Fuente).

Los miembros de la Asociación Internacional de Productores de Pectina (IPPA) se han unido para lanzar el Centro de Información de Pectina. Disponible en ippa.info , la nueva plataforma respaldada por la industria se convertirá en la última fuente de conocimiento sobre la pectina, su procedencia, sus aplicaciones y los beneficios técnicos y nutricionales en el sector de alimentos y bebidas de hoy (Fuente).

Ante las críticas del sector empresarial mexicano, en el sentido de que el nuevo etiquetado aprobado para alimentos y bebidas violará acuerdos comerciales internacionales, Alejandro Calvillo, director de la asociación civil El Poder del Consumidor, responde que las políticas de salud tienen “prioridad” frente a los derechos comerciales (Fuente).

Chile, Perú, Uruguay y México adoptaron la medida de incluir un etiquetado en sus alimentos procesados que indica valores y propiedades que pueden ser nocivos para la salud. Se trata de un octógono negro con la información a la vista en el producto. En el país trasandino aseguran que, en apenas 18 meses, cayó 25 por ciento el consumo de bebidas azucaradas. El análisis del doctor Sabagh (Fuente).