Uruguay: Intendencia reglamentó habilitación de alimentos de producción artesanal

La Intendencia de Salto, a través de una resolución reciente del entonces intendente Andrés Lima, reglamentó la habilitación de los alimentos que se producen en forma artesanal.
El director del Departamento de Salud e Higiene Dr. Juan Pablo Cesio informó que tal resolución era necesaria, dado que en los últimos tiempos aumentó la producción artesanal de alimentos, los cuales no contaban con una reglamentación, para poder utilizar la denominación artesanal en los mismos (Fuente).