Brasil: ANVISA publica norma sobre uso de aditivos alimentarios

La actualización de las listas de aditivos es necesaria debido a las constantes innovaciones tecnológicas y la evolución del conocimiento científico. La nueva Resolución RDC 397/2020 define las sustancias autorizadas, sus funciones respectivas y los límites máximos que se pueden agregar a la categoría de alimentos correspondiente (Fuente).

 

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