España: Desvelan un fraude generalizado en el etiquetado de zamburiñas en Asturias

Investigadores de la Universidad de Oviedo demuestran que dicho término se utiliza con frecuencia de forma incorrecta para referirse a otras especies de pectínidos, lo que puede causar confusión entre los consumidores (Fuente).

 

Desvelan un fraude generalizado en el etiquetado de zamburiñas en Asturias