Brasil: ANVISA abre consulta pública sobre las instrucciones de uso de carne de cerdo cruda

La consulta  trata de la inclusión, en el reglamento de la Resolución del Consejo Colegiado 13/2001, de las instrucciones de uso y conservación en el etiquetado. de productos porcinos crudos. Actualmente, esta norma establece instrucciones solo para el etiquetado de carne de ave y de ave cruda, refrigerada o congelada. Por tanto, la medida tiene como objetivo ampliar el alcance de la Resolución. El CP tendrá una duración de 60 días y finalizará el 2 de noviembre (Fuente).