EE.UU.: La FDA anuncia una propuesta de regulación para la trazabilidad alimentaria en la FSMA

La FDA anunció una propuesta de regulación para establecer requisitos adicionales de mantenimiento de registros de trazabilidad para ciertos alimentos. La FDA también publicó un borrador de “Lista de trazabilidad de alimentos”, que describe los alimentos que estarían sujetos a los requisitos propuestos. La lista incluye verduras de hoja verde, frutas y verduras recién cortadas, algunos tipos de pescado, huevos con cáscara, mantequillas de nueces y más (Fuente).