Chile: Consulta pública de adecuación del rango de yodación de la sal para consumo humano

Teniendo presente los resultados de la Encuesta Nacional de Salud (ENS) 2017, la evidencia científica que señala que tanto el deficit como el exceso de yodo son dañinos para la salud, las recomendaciones del Comité de Expertos en Micronutrientes a partir del trabajo realizado en 2019, se ha encontrado pertinente adecuar el rango de yodación establecidas en el artículo 438 del Reglamento Sanitario de los Alimentos, Decreto Supremo N° 977/96, del Ministerio de Salud (Fuente).