México: Lista de alimentos engañosos aumenta; hay jamones que contienen menos carne

De acuerdo con la Profeco, algunas marcas de jamón disponibles en el mercado mexicano, utilizan carne recuperada mecánicamente de los huesos e ingredientes no cárnicos. El estudio de la Profeco analizó 44 marcas de las diferentes clasificaciones comerciales y determinó su calidad sanitaria de acuerdo a las normas NOM-213-SSA1-2018 y NOM-158-SCFI-2003 (Fuente).

 

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