Canada: Aviso de modificación de la lista de enzimas alimentarias permitidas

La Dirección de Alimentos de Health Canada completó una evaluación de seguridad previa a la comercialización de una presentación de aditivo alimentario en la que se solicitaba la aprobación para el uso de prolil endopeptidasa ácida (un tipo de proteasa) de Aspergillus niger GEP en el puré de cerveza; ale, cerveza, cerveza light, licor de malta, porter, stout; puré de destilería e hidrolizados de proteínas (hidrolizado de proteína animal, láctea y vegetal) (Fuente).
Prolyl endopeptidase - Wikipedia

 

Argentina: Destacan avances en el proyecto sobre etiquetado frontal de alimentos

El secretario de Calidad en Salud, Arnaldo Medina, precisó que una de las modificaciones a incorporar “es la obligatoriedad de declarar qué nivel de azúcar tiene el alimento, algo que hoy no está contemplado” (Fuente).

 

Según Medina, “para establecer el etiquetado frontal de los alimentos hay que cambiar el Código Alimentario Nacional.

México: Propone Mónica Almeida prohibir la publicidad de “alimentos chatarra” en medios electrónicos

La diputada Mónica Almeida López (PRD) presentó una iniciativa de ley para eliminar la publicidad de “alimentos chatarra” en medios, al modificar los artículos 300, 301 y 421 de la Ley General de Salud, con el fin de contrarrestar la malnutrición y obesidad en nuestro país (Fuente).

 

Propone Mónica Almeida prohibir la publicidad de “alimentos chatarra” en medios electrónicos

Argentina: Ley de etiquetado: claves para saber qué se discute

Para María José Amiunes, licenciada en Nutrición (M. P. 3.540), “el etiquetado frontal busca darle la posibilidad al consumidor de entender si está frente a un alimento ultraprocesado o no”. El sistema que se busca implementar dará cuenta “si es un producto alto en nutrientes críticos, es decir, nutrientes que están relacionados a enfermedades crónicas, como obesidad, diabetes, hipertensión, hiper­colesterolemia”, explicó (Fuente).

 

México: Etiquetado de alimentos: ¿Cuál es el objetivo de los nuevos sellos?

Octágonos negros abundan ya en productos empaquetados en México. Pero ¿cuál es el objetivo del etiquetado en alimentos y bebidas no alcohólicas? ¿Qué significa y cómo deben mostrarse los nuevos sellos? (Fuente).

 

Los sellos advierten sobre los productos que exceden los criterios establecidos en el perfil de nutrimentos críticos. SUN/ARCHIVO