España: Alcyta organiza el seminario técnico: aplicación de Nutriscore

El seminario se dividió en tres partes: el estado actual de la norma, el proceso de puesta en marcha y la valoración al respecto en los organismos locales (Agustín Palma (AESAN) y Pedro González (Ayuntamiento de Madrid), el funcionamiento del algoritmo que evalúa cada alimento (Celia Cabañas (Silliker)) y la adaptación-aplicación-visión de algunas de las organizaciones alimentarias implicadas: las grandes superficies (Maria Martínez (ASEDAS)), y empresas-sectores agroalimentarias propiamente dichas: Isabel Perez (DANONE), Rafael Urrialde (especialista del sector), Estefanía Hidalgo (HIDA) y Javier Sánchez (CSIC) (Fuente).