España: #EtiquetadoClaro: ¿Qué son los ingredientes tecnológicos de los alimentos?

Aditivos, aromas, enzimas…; son muchas las sustancias que se utilizan en la elaboración de los alimentos que consumimos. Para dar a conocer sus características, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado un nuevo tríptico informativo que responde a cuestiones como: ¿Qué son los ingredientes tecnológicos de los alimentos? ¿Cuáles? ¿Para qué sirven? ¿Son seguros para los consumidores? (Fuente).

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EE.UU. – opinión: Las etiquetas alimentarias de bioingeniería del USDA llegarán en 2021. ¿Cambiarán el comportamiento del consumidor?

Según la regla, los fabricantes de alimentos tienen cuatro opciones para indicar los ingredientes transgénicos, que van desde decirlo en el paquete hasta un código QR del tamaño de una uña, por lo que los consumidores pueden tener dificultades para identificar un alimento transgénico (Fuente).

Credit: Getty Images/USDA

India: FSSAI publica en Gaceta enmiendas sobre Normas y Seguridad Alimentaria (Bebidas Alcohólicas), 2020.

Entrarán en vigor en la fecha de su publicación en el Boletín Oficial y el Operador de Empresa Alimentaria deberá cumplir con todas las disposiciones de este Reglamento a más tardar el 1 de julio de 2021 (Fuente).

 

 

 

India: FSSAI: Notificación de la Gaceta sobre Normas y Seguridad Alimentaria (Normas para Productos Alimentarios y Aditivos Alimentarios) Décima Enmienda del Reglamento, 2020

Notificación de la Gaceta sobre Normas y Seguridad Alimentaria (Normas para Productos Alimentarios y Aditivos Alimentarios) Décima Enmienda del Reglamento, 2020 relacionada con: (i) Eliminación de la prueba Bellier; (ii) Reducción de grasas trans; (iii) Cerezas con tallo; (iv) Jugo de frutas elaborado; (v) jugo de vegetales procesado; (vi) Anacardo; (vii) Alimentos colorantes; (viii) Definición en 2.5.1; (ix) Tripas de animales; (x) Productos de huevo congelados; (xi) huevo en polvo; (xii) Productos de huevo líquidos; (xiii) Huevos en escabeche; (xiv) Salchicha de pescado pasteurizada; (xv) Carne de cangrejo pasteurizada; (xvi) Gelatina de desechos de procesamiento de pescado; (xvii) polvo de hornear; (xviii) Harina de castaña de agua (Singhare ka atta); (xx) Contenido de SST en las frutas y hortalizas (Expediente No. 1-116 / Comité Científico / Notif. / 2010-FSSAI de 29.12.2020) (Fuente).

 

 

 

Portugal: FIPA advierte impacto de difícil implementación del acuerdo en el sector agroalimentario

IPA – Federación Portuguesa de Industrias Agroalimentarias advierte del impacto de la “fragilidad de su implementación práctica” en la cadena agroalimentaria. “Se requieren los máximos esfuerzos de interacción entre las autoridades nacionales y el Reino Unido, para que las nuevas medidas, no solo aduaneras, sino también sanitarias y fitosanitarias, como las diferentes normas para el etiquetado de productos alimenticios, se puedan implementar y cumplir” , defiende FIPA (Fuente).

 

Cliente às compras no supermercado (GETTY IMAGES / VIA AFP)