España: Carnimad recuerda cómo interpretar la información del etiquetado de carnes y derivados cárnicos

Para entender mejor las características y propiedades de las carnes y derivados cárnicos que compramos, Carnimad, la entidad que agrupa a los carniceros y charcuteros de Madrid, nos ofrece una serie de pautas para aclarar posibles dudas (Fuente).