Unión Europea: EFSA – Insectos comestibles: la ciencia de las evaluaciones de nuevos alimentos

El lote de opiniones científicas de la EFSA de hoy sobre nuevas aplicaciones alimentarias incluye la primera evaluación completa de un producto alimenticio derivado de insectos propuesto. Nuestras evaluaciones de seguridad son un paso necesario en la regulación de nuevos alimentos, ya que nuestro asesoramiento científico respalda a los tomadores de decisiones nacionales y de la UE que autorizan estos productos para el mercado europeo (Fuente).