España: El marcaje de fechas de caducidad y consumo preferente: oportunidad de evitar el desperdicio alimentario

Según investigaciones del The Waste and Resources Action Programme (WRAP), cada año se desperdician 7,3 millones de toneladas de alimentos en el Reino Unido. Unas 660.000 toneladas de esos desperdicios —es decir, casi el 10% del total— se deben, de alguna manera, al etiquetado de la fecha. Parte del problema es el modo en que los distintos compradores interpretan el etiquetado de la fecha de los envases de alimentos (Fuente).

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