EE.UU.: La FDA intensifica sus esfuerzos para proteger a los consumidores de los alérgenos alimentarios

Además de estos requisitos relacionados con el etiquetado de los alimentos, como parte de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria, la FDA ha establecido requisitos para que ciertas instalaciones implementen controles preventivos en sus operaciones de fabricación para minimizar o prevenir significativamente el peligro de los principales alérgenos alimentarios no declarados. Esto pone énfasis en prevenir la contaminación por alérgenos, proteger a los consumidores y reducir la necesidad de retirar alimentos (Fuente).

photos of 8 major food allergens: milk, tree nuts, eggs, peanuts, shrimp, soybeans, wheat, and fish

Unión Europea: La consulta pública ya está abierta: régimen de indicaciones geográficas de la UE

La Comisión Europea ha puesto en marcha una consulta pública en la que invita a ciudadanos y a organizaciones, así como a las autoridades públicas nacionales y regionales, a participar en la evaluación de cómo reforzar el sistema de indicaciones geográficas. La Unión Europea protege casi 3 400 denominaciones de productos específicos (productos agrícolas y alimenticios, productos de la pesca y la acuicultura, vinos, bebidas espirituosas y productos vinícolas aromatizados) en el marco de uno de sus regímenes de calidad de la UE: indicaciones geográficas (IG), denominaciones de origen protegidas (DOP), indicaciones geográficas protegidas (IGP) y especialidades tradicionales garantizadas (ETG) (Fuente).

UK: FSA autoriza fabricación de algunos alimentos para mascotas en la misma planta que los alimentos de consumo humano

En 2018, la FSA realizó una consulta pública sobre el tema con tres escenarios potenciales. Según las respuestas, la agencia siguió adelante con uno de ellos. Se permite la fabricación de alimentos para mascotas a partir de ingredientes aptos para el consumo humano que contienen productos de origen animal (POAO) con los mismos equipos y salas que se utilizan para alimentos para humanos (Fuente).