México – opinión: Se necesita una campaña para que la sociedad comprenda el etiquetado frontal de alimentos: Héctor Ruiz

l doctor en Ciencia de los Alimentos señaló que el tema es complejo, e incluso desde la Universidad se han realizado discusiones académicas de cómo abordar correctamente dicha modificación a la Norma Oficial Mexicana 051, puesta en marcha desde el año pasado, pero que se implementará en varias etapas: 2020-2023, 2023-2025 y una tercera fase del año 2025 a 2028 (Fuente).