México: ¿Qué impacto ha tenido el etiquetado en el consumo de botanas en México?

Tras evaluar el comportamiento de la categoría de botanas con respecto a otras categorías durante 2020 y el primer cuatrimestre de 2021 en el retail –autoservicio y clubes de precio–, se encontró que existe una correlación de 0.52. Es decir, que sí existe cierta relación entre el comportamiento de otras categorías y el consumo de botanas. Así, por ejemplo, entre abril de 2020 y abril de 2021 el conjunto de más de 9 mil productos evaluados se contrajo 2%, una reducción similar a la que presentó el rubro de botanas (Fuente).

México – opinión: El fraude de los productos milagro, un problema de salud pública

Los productos milagro no cuentan con un sustento científico que avale sus resultados, pero son promocionado como la solución a enfermedades como la diabetes, la obesidad, el alzheimer, el cáncer o la impotencia sexual (Fuente).

Brasil: Actualizados los estándares de identidad y calidad para bebidas compuestas, refrescos y gaseosas

Mediante la Ordenanza Nº 123 el Ministro de Estado de Agricultura, Ganadería y Suministrosactualiza los estándares de identidad y calidad para bebidas compuestas, té listo para beber, refrescos, gaseosas y cuando corresponda en su las respectivas preparaciones sólidas y líquidas. La presente normativa estipula la derogación de las Instrucciones Normativas Nº 17, 18, 19, 23, 25 y 37 (Fuente).

Brasil: Anvisa publica segunda versión de la guía sobre evaluación de probióticos para uso en alimentos

Anvisa informa a las empresas del sector de productos alimenticios que ya está disponible para consulta la 2da versión de la Guía 21, que trata sobre la instrucción de procedimientos para la evaluación de probióticos para uso en alimentos.

La Guía tiene como objetivo orientar a los interesados ​​en la información que debe incluirse en el dossier para la evaluación de probióticos para uso en alimentos, cuyo análisis incluye tres elementos principales: prueba de la identidad de la cepa del microorganismo, seguridad y su efecto beneficioso para la salud (Fuente).

EE.UU.: Kraft Heinz Foods retira del mercado producto por alérgenos no declarados en el etiquetado

Kraft Heinz Foods Company, está retirando del mercado un producto de sopa congelada para el servicio de alimentos debido a alérgenos no declarados y con marcas incorrectas. El producto contiene leche y huevos, alérgenos conocidos, que no se declaran en la etiqueta del producto (Fuente).

España: El Plátano de Canarias incorpora en la fruta a granel el etiquetado nutricional con una etiqueta biodegradable

El Plátano de Canarias incorpora en la fruta de venta a granel el etiquetado nutricional con una etiqueta biodegradable y compostable, con ello, además de mantener su compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del medioambiente, ofrece al consumidor información de interés sobre algunos de los valores nutricionales más importantes (Fuente).

Etiqueta nutricional

Argentina – opinión: Lácteos: la ley de etiquetado frontal de alimentos puede generar confusión

Los sellos previstos en el proyecto de ley que tiene media sanción podrían propiciar una disminución el consumo de leche y sus subproductos, como yogures y quesos, claves en el aporte de calcio y otros nutrientes, advierte la nutricionista autora de esta columna (Fuente).

Las Guías Alimentarias para la Población Argentina del Ministerio de Salud de la Nación, recomiendan consumir tres porciones diarias de leche, queso y yogur. Foto: Adobe Stock.

Unión Europea: Disposiciones notificadas por Dinamarca sobre la adición de nitritos a productos cárnicos

La Decisión (UE) 2018/702 de la Comisión aprobó las disposiciones nacionales danesas sobre la adición de nitrito potásico (E 249) y nitrito sódico (E 250) (nitritos) a los productos cárnicos que figuran en la Orden nº 1044 sobre aditivos en los productos alimenticios, que el Reino de Dinamarca notificó a la Comisión mediante carta de 10 de noviembre de 2017, con arreglo al artículo 114, apartado 4, delTratado de Funcionamiento de la Unión Europea (TFUE). Estas disposiciones nacionales están aprobadas hasta el 8 de mayo de 2021 (Fuente).

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