Unión Europea: El etiquetado de los alimentos ‘Con Gluten’ y el uso de la mención ‘Sin Gluten’

A continuación, con la legislación vigente y otra documentación de la que disponemos hoy en día, revisaremos la información relativa al etiquetado de los productos alimenticios que contienen o pueden contener gluten y al uso de la controvertida mención ‘sin gluten’ (Fuente).