Brasil: Nuevas regulaciones para la venta de alimentos que contienen grasas trans

A partir del 1 de julio entra en vigencia la resolución No. 514/2021 de la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa), que establece nuevas reglas para la venta de alimentos que contienen grasas trans. El principal cambio consiste en establecer el límite de 2 gramos de grasas trans por cada 100 gramos de grasa en los alimentos. Por encima de esta concentración, se prohibirá la comercialización (Fuente).

Grasas trans: es posible sacarlas de la dieta - Clínica Las Condes