EE.UU.: FDA publica una guía para la industria sobre la preparación de notificaciones de sustancias en contacto con alimentos

El contenido de este documento no tiene fuerza ni efecto de ley y no está destinado a obligar al público de ninguna manera, a menos que se incorpore específicamente en un contrato. Este documento tiene como único objetivo proporcionar claridad al público con respecto a los requisitos existentes según la ley. Los documentos de orientación de la FDA, incluida esta guía, deben verse solo como recomendaciones, a menos que se citen requisitos reglamentarios o estatutarios específicos. El uso de la palabra debería en las guías de la FDA significa que se sugiere o recomienda algo, pero no es obligatorio (Fuente).

Jamaica: BSJ publica proyecto de norma «Especificación estándar para alimentos procesados (general)»

Esta norma se elaboró con la intención de proporcionar requisitos generales para los alimentos procesados y los establecimientos en los que se procesan. Prevención de prácticas engañosas y protección del consumidor (Fuente).

Colombia: Ministerio de Salud publica proyecto de Reglamento Técnico para la sal para consumo humano

El proyecto de resolución establece los requisitos sanitarios que deben cumplir las personas naturales o jurídicas que ejercen actividades de producción, importación, etiquetado y comercialización de sal para consumo humano, con el fin de proteger la vida y la salud de las personas (Fuente).

Mercosur: Proyecto de Resolución del Reglamento Técnico MERCOSUR sobre uso de almidones en quesos de muy alta humedad

El Proyecto de Resolución GMC Nº 03/21 permitir el uso de almidones y almidones modificados como ingredientes opcionales en quesos de humedad mayor o igual a 55,0 g/100g que no adoptan su propia forma, en una proporción máxima del 1%(m/m) del producto final (Fuente).

MERCOSUR: Proyecto de Resolución del Reglamento Técnico MERCOSUR sobre identidad y calidad para la Leche UAT  

El Proyecto de Resolución GMC Nº 05/21  establece los  requisitos de identidad y calidad para la Leche UAT a efectos de la actualización y armonización de la legislación vigente. El presente Reglamento Técnico se aplicará a la Leche UAT (UHT) a ser comercializada en el territorio de los Estados Partes, al comercio entre ellos y a las importaciones extrazona (Fuente).