Brasil: MAPA apertura consulta pública requisitos de calidad e identidad de la hamburguesa

El objetivo de la consulta es aprobar el Reglamento Técnico de Identidad y Calidad de Hamburguesas para los efectos de la propuesta se entiende por hamburguesa «el producto cárnico industrializado obtenido de la carne picada de animales de matadero, con o sin adición de tejido adiposo e ingredientes, moldeado en forma de disco o en forma ovalada. , y sometido al proceso tecnológico apropiado» (Fuente).

Brasil: ANVISA publica enmienda a la regulación sobre suplementos alimenticios

La Instrucción Normativa – IN N° 102, 2021, modifica la Instrucción Normativa No. 28, de 26 de julio de 2018, que establece las listas de constituyentes, límites de uso, declaraciones y etiquetado complementario de los complementos alimenticios (Fuente).

Unión Europea: EFSA publica orientaciones científicas para la presentación de expedientes sobre enzimas alimentarias

A raíz de una petición de la Comisión Europea, la EFSA elaboró una guía científica actualizada para ayudar a los solicitantes a preparar las solicitudes de enzimas alimentarias. Estas orientaciones describen los datos científicos que deben incluirse en las solicitudes de autorización de enzimas alimentarias, así como de ampliación del uso de las autorizaciones existentes, de conformidad con el Reglamento (CE) nº 1331/2008 y sus normas de aplicación. La información que debe proporcionarse en las solicitudes se refiere a la fuente, la producción y las características de la enzima alimentaria, los datos toxicológicos, la alergenicidad y la estimación de la exposición dietética (Fuente).

Argentina: Piden el veto parcial de la Ley de Etiquetado Frontal

La Unión Industrial del NOA emitió un duro comunicado en el que cuestionan la norma recientemente sancionada. El presidente de la entidad, Jorge Rocchia Ferro, señaló que en la ley habría medidas demogógicas impulsadas por algunos personajes mediáticos que tienen intereses creados (Fuente).

Argentina: Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos: buscan crear un registro de infractores en la provincia

Un proyecto ingresado por la senadora provincial Gabriela Demaría promueve la implementación de la Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos en la provincia (Fuente).

etiquetado frontal

México: Elimina nueva NOM figuras de golosinas

En su lugar, las empresas fabricantes optaron por dar a sus productos la forma de esos personajes productos y utilizar empaques transparentes, o poner la foto del mismo dulce o golosina (Fuente).

Argentina – opinión: Cormillot cuestionó el etiquetado frontal: «No es la mejor opción, ni quisiera sé si es buena»

Para Alberto Cormillot, médico especializado en nutrición y obesidad, esta ley “va a dar mucho que hablar” y cuestionó ciertos puntos sobre cómo estima que será su implementación. “Esta no es la mejor opción, ni quisiera sé si es buena, habrá que ver cómo se pone el perfil de nutrientes, cuáles con los límites, pero algo había que hacer”, dijo en una columna publicada en NA (Fuente).

Alberto Cormillot