Argentina: Nutricionistas y organizaciones impulsaron una campaña para reducir grasas trans en alimentos

La campaña #ChauGrasasTrans -de ella se trata- es impulsada en la Argentina por la Fundación para el Desarrollo de Políticas Sustentables (Fundeps), la Sociedad Argentina de Nutrición y Alimentos Reales (Sanar) y la organización «Consumidores Argentinos», e impulsa un cambio en la normativa de la Comisión Nacional de Alimentos (Conal) para establecer un límite máximo al contenido de grasas trans de producción industrial del 2 por ciento respecto a las grasas totales en todos los productos, incluyendo aquellos que son utilizados como ingredientes y/o materias primas, además de prohibir el uso del aceite parcialmente hidrogenado (Fuente).

Organizaciones de consumidores y especialistas en nutricin avanzan en una campaa que busca modificar el ordenamiento legal para reducir las porciones de grasas trans