EE.UU. – Opinión: El etiquetado de la huella de carbono en alimentos como punto de diferenciación

Los fabricantes de alimentos y bebidas están comenzando a capitalizar el interés de los consumidores en productos ambientalmente sostenibles identificando la huella de carbono de un artículo en las etiquetas (Fuente).

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EE.UU. – opinión: Etiquetado de huella de carbono para fabricantes de alimentos y la industria de servicios alimentarios

Empresas de alimentos de todos los tamaños, desde Quorn (un productor de sustitutos de la carne) hasta PepsiCo y Nestlé, están implementando o considerando programas de calificación de carbono que informan a los consumidores sobre el impacto que un alimento en particular tiene sobre el cambio climático y el medio ambiente. La tendencia también se ha extendido a la industria de servicios de alimentos (Fuente).

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